白米粥的最佳拍档之一：红油咸菜丝
辣椒油原料：干辣椒、白米细辣椒面、粥的最佳之红芝麻、拍档盐、油咸葱、菜丝姜、白米花椒、粥的最佳之红大料。拍档 做法： 1、油咸干辣椒掰碎和辣椒面、菜丝芝麻等放入碗里。白米 2、粥的最佳之红葱、拍档姜、油咸蒜切好。菜丝 3、冷锅冷油加热花椒和大料。 4、烧热油后，爆香葱姜。 5、滤掉所有材料，只剩油，趁热泼入辣椒碗里。 6、香喷喷的辣椒油成了。 咸菜丝 原料：咸菜疙瘩半个、小葱、辣椒油、盐。（醋和香油，按个人口味，可加可不加） 做法： 1、准备好咸菜疙瘩，用半个就好啦。 2、先把咸菜疙瘩切片。 3、再切细丝。 4、把咸菜丝浸泡在水里，大概20分钟。 5、捞出控干水分，加入辣椒油等调料。 6、撒香葱拌匀即可。
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