闽菜家常系列：茶树菇炖鸡
原料：小鸡一只、闽菜干茶树菇一碗、家常鸡干乌梅几粒
调料：葱、系列姜、茶树蒜、菇炖花椒、闽菜八角、家常鸡小茴香、系列桂皮、茶树盐、菇炖酱油、闽菜白酒
做法：
1、家常鸡鸡肉剁块，系列用盐、茶树绍酒、菇炖胡椒粉腌渍，茶树菇用温水泡发
2、葱切段、姜切片，泡发的茶树菇切长段
3、锅烧热放少许油，先煸香葱、姜、蒜，八角、小茴香、花椒、桂皮，放入腌好的鸡块，炒至皮紧，水份渐少
4、烹入酱油放入乌梅、白酒、放入开水茶树菇、大火烧开，盖盖改中小火，炖约1小时加盐、白糖，改大火收汁约10分钟后，关火出锅装盘。放入乌梅的鸡吃起来有些清香，有些微微酸甜，在炎炎夏日未必不是番享受。
责任编辑：hdwmn_lw(责任编辑：pc软件)
中国最大的瀑布群在哪？有什么自然景观？
水灵女人轻轻松松吃出来：红豆莲子羹
学做一道快手暖胃的营养面食：鸡肉咖喱粗面
做菜的很大乐趣在于“多变”：黑椒干锅虾
都说秦法暴虐，那么秦孝公到秦庄襄王时期农民为何没有起义呢？推荐文章
-
1644年，山海关的城门在吴三桂的决断中轰然洞开，清军铁骑踏尘而入，彻底改写了明清鼎革的历史轨迹。长久以来，“冲冠一怒为红颜”的浪漫叙事，将这场关乎王朝命运的抉择简化为一段风月故事，却掩盖了明末乱世中
...[详细]
-
记者日前从湖南省质量技术监督局官方网站了解到，该局已注销南山奶粉生产商湖南亚华乳业控股有限公司婴幼儿配方乳粉生产许可证。今年7月，南山奶粉在抽检中被发现含强致癌物黄曲霉毒素M1。湖南省质量技术监督局在
...[详细]
-
原料：鸡爪6个，山楂10来颗调料：大料1个，桂皮1小块，姜2片，葱﹑酱油﹑料酒﹑盐各适量做法：1.鸡爪彻底冲洗干净，去掉指甲。2.水开后放入鸡爪焯水1分钟左右，倒入适量料酒，可起到去腥的作用。3.鸡爪
...[详细]
-
原料：长茄子一条、生姜3克、大蒜10克、小葱末适量、猪肉末30克、油适量、陴县豆瓣1勺、剁椒酱1勺、盐1小勺、鸡精半小勺、胡椒适量、糖1小勺、醋15克、老抽1小勺、生抽1勺、蚝油1小勺做法：1.生姜、
...[详细]
-
根据历史记载，战国时期的战争规模非常庞大，动不动就是数十万人开战。那么事实真是如此吗?战国时期的实际战争规模有多大?秦国真的杀了150万人吗?有一种观点认为，战国时期各诸侯国实行的是全民皆兵的征兵制度
...[详细]
-
原料：活鲫鱼1条、白萝卜100克、西班牙橄榄油25克、盐、胡椒粉、姜、香菜适量。做法：1、鲫鱼让摊主代劳宰杀后去鳞、鳃、肠洗净，抹干表面水分；2、萝卜去皮切丝，入沸水焯一下捞起滤水；3、炒锅烧热后下西
...[详细]
-
原料：话梅8颗、红枣大颗5粒/小颗8粒）、糯米酒适量。做法：1、将红枣清洗干净用温水泡发2小时，糯米酒话梅备用；2、取一带滤网小茶壶，将话梅红枣倒入滤网中，然后加入糯米酒，倒至米酒没过红枣即可；3、盖
...[详细]
-
材料：猪瘦肉、冬笋、黑木耳、胡萝卜配料：葱、蒜、姜、自制剁椒、盐、白糖、醋、生抽、肉汤或水）、淀粉做法：1、准备材料。2、将将泡发的黑木耳切丝，冬笋切丝，猪瘦肉切丝，葱姜蒜切末。3、将肉丝用少许盐、料
...[详细]
-
他曾是大学食堂的厨师，但是除了做菜外，他还有一项“爱好”，就是偷车。大到名贵烟酒、小到一卷手纸，盗窃汽车后备箱成瘾的王某某每次作案时，不计较所盗物品的价值，他追求的仅仅是作案时的那种刺激，可惜“享受”
...[详细]
-
原料：新鲜羊蝎子一根、葱、姜、干红辣椒、花椒、陈皮、大料、孜然粒。做法：1、羊蝎子剁成块，洗干净；2、羊蝎子放在清水里充分浸泡出血水，中间换水；3、浸好的羊蝎子和冷水一起下锅，大火煮开；4、继续滚煮，
...[详细]
热点阅读
